Milattan önce 6000 yılına kadar uzanan bir lezzet…
Dünyanın her yerinde, başta coğrafyanın şekillendirdiği malzemeler ve tekniklerle yapılan, günün her öğünü sofrada kendine yer bulabilecek bir yiyecek peynir.
Kahvaltının vazgeçilmezi, gurme sofraların mezesi, türlü çeşit yemeğin lezzet vereni olarak kullanılan ve neredeyse 2 binden fazla çeşidi bulunan peynir hayli tartışmalı bir konu. Hayatımızın temel besinleri arasında binlerce yıldır yer alan bir ürünün bu kadar çok sorgulanıyor olması çok da şaşırtıcı değil aslında...
Devamını oku...